Espinàs, Cercas i Sargatal a les Experiències Culturals de Peralada

Els escriptors Josep Mª Espinàs i Javier Cercas seran els encarregats d’inaugurar, el proper dissabte 16 d’octubre, la tercera edició de les “Experiències Culturals”, un cicle de conferències organitzades per l’Associació Cultural Castell de Peralada amb l’objectiu de crear una oferta de turisme cultural al llarg de tot l’any a Peralada i que combina temàtiques tan diverses com la cultura, la gastronomia, l’oci o la natura.

Les 6 propostes incloses en el programa “Experiències Culturals 2010-2011” al Castell de Peralada s’han presentat aquest matí amb la participació de Jaume
Barrachina, conservador dels Museus del Castell, i Anna Mª Puig, coordinadora del programa, que han destacat “la consolidació del cicle i la bona acceptació, que ens ha animat a incloure altres temàtiques per adequar-les al perfil del nostre públic, com ara la literatura o la ciència”.

Els reconeguts escriptors Josep Mª Espinàs i Javier Cercas obriran el cicle de conferències el dia 16 d’octubre, amb dues xerrades sobre la seva experiència i
el paper de l’espai a la literatura d’Espinàs i del temps a la literatura de Cercas. Tots dos escriptors compartiran tertúlia amb els assistents a les xerrades.

La gastronomia serà la temàtica comuna de les conferències del mes de novembre i març. La primera, “El Cacau i la Xocolata” a càrrec de Jaume Urgellés, mestre pastisser i reboster de l’any 2008 en els premis Nadal de gastronomia, s’endinsarà en els orígens, tipus, sabors i textures, i la influència de la xocolata i el cacau en la cuina catalana. La cata de vins que s’organitza amb cada jornada, buscarà el maridatge de vins i caves més adients per combinar amb el cacau.
D’altra banda,el millor restaurant del món, El Bulli, serà el protagonista de la conferència del mes de març, a càrrec de Josep Maria Pinto, redactor dels llibres
d’El Bulli i Quico Sosa, filòsof i director gerent de Sosa Ingredients, SL. El títol de la jornada, “Cuinar pensaments, esbós d’una interpretació cultural i
filosòfica d’El Bulli”, pretén reflexionar sobre els aspectes més intel—lectuals d’aquest centre innovador, que ha passat de ser un restaurant singular a un
centre de creació artística i cultural.

“Els secrets dels mobles” i els valors i costums que es deriven del seu ús, serà desvetllat en la conferència de l’abril, amb la presidenta de l’Associació per
l’Estudi del Moble, Mònica Piera, i la Conservadora en Cap del Museu de Ceràmica de Barcelona, Mª Antonia Casanovas. Jordi Sargatal, ornitòleg, director del Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà (1984 -1998) i de la Fundació Territori i Paisatge (1998-2009), i autor de nombrosos llibres i estudis sobre els ocells, conduirà l’experiència cultural del mes de maig, que coincidint amb la primavera i l’època de migració i de reproducció d’aus aquàtiques, inclourà una sortida a la tarda als Aiguamolls de l’Empordà.

I per tancar el cicle i degut al gran èxit que ha tingut en les edicions anteriors les conferències sobre Història Antiga i Egipte, la darrera xerrada anirà a càrrec de Maite Mascort, vicepresidenta de la Societat Catalana d’Egiptologia i Núria Castellano, doctora en Història, que parlaran sobre Amarna, un dels períodes més vibrants de la història d’Egipte. Totes les conferències, es complementen amb un tast de vins, un dinar optatiu i una visita guiada als Museus del Castell de Peralada.