Ferran Adrià treballarà per desestacionalitzar el turisme costaner

El President de la Generalitat José Montilla s'ha reunit avui a El Bulli de Roses amb Ferran Adrià. El cuiner li ha presentat un projecte per desestacionalitzar el turisme a la Costa Brava. Les idees d'Adrià van encaminades a crear un model que doni valor als elements patrimonials de la mà de la gastronomia. Ha destacat el valor, per exemple, dels camins de ronda. Aquest és un projecte molt embrionari que comptarà amb la implicació de l'Ajuntament de Roses.