La Federació d'Hostaleria i Turisme dedica una sala a Lluís Fernández i Soler

La junta directiva de la Federació d’Hostaleria i Turisme de les Comarques de Girona, en el marc de la seva reunió mensual, ha inaugurat una sala dedicada a Lluís Fernández  i Soler, qui va ser el secretari de l’entitat i el president de l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà.

A l’acte d’inauguració van assistir el president, els membres de la junta directiva i dos dels fills de Fernández, en Lluís i la Maria Àngels, que actualment regenten el Restaurant Els Pescadors de Llançà, seguint les passes del seu pare.

El president de la Federació, Antoni Escudero, va pronunciar unes paraules ressaltant la figura d’en Lluís Fernández descrivint-lo com “un gran professional, amic dels seus amics, un prescriptor de la Costa Brava i de totes les comarques de Girona, que voltava per tot Europa per explicar les bondats d’aquest territori”. Així com va ser qui juntament amb figures “com en Jordi Comas i l’Enric Portas van fundar l’entitat, l’any 1977”.

Escudero també va destacar que actualment i després de vint-i-un anys no seria president de la Federació, si Fernández l’any 2003 no l’hagués proposat com a candidat a la presidència. En aquest sentit, el president va concloure el seu parlament dient que “per tot això, van creure que es mereixia aquest reconeixement”.

Després de les paraules d’Escudero, es va destapar un quadre amb la imatge d’en Lluís Fernández al Restaurant Els Pescadors amb una inscripció que indica “Espai en memòria de Lluís Fernández i Soler”.